元正啓祚萬物咸新（がんそう、そをひらき、万物みな新たなり）
万物が生気に満ちて新鮮である。

元日前後は落着いた天気でした。

おせち料理も満足した出来栄えで喜んでいただいています。

料理は新鮮なもの、旬のもの、あまり細工せず調理すれば、
自ずから穏やかにする、心底から美味しいと云う言葉が
出ると思います。

上州牛、名産下仁田ねぎでのすき焼き鍋は好評です。
今年もご愛顧の程、お願いいたします。
2012.01.01 季節のご挨拶を更新しました。